11月28日，“好欢螺虫卵”“好欢螺回应”等话题讨论陆续走上热搜榜。

　　《证券日报》记者整理发觉，好欢螺“虫卵”事件来源于一位小红书app时尚博主11月25日公布的一则文图贴，其称煮了好欢螺知名品牌螺蛳粉，吃完一半才发觉里边有“虫卵”。接着，该帖被搬至新浪微博后引起强烈反响。记者就最新消息访谈好欢螺层面，另一方称本地质量检测单位已干预，现阶段已经等候結果。

　　消费者投诉吃出“虫卵”

　　官方网回应引起怀疑

　　以上时尚博主展现的购买记录表明，其在2021年10月8日从某电子商务平台耗费了117元选购了10包好欢螺螺蛳粉。该博主接着升级信息内容称，最初电子商务平台明确提出赔付其200元，并表态对市场销售店家开展过流保护惩罚。好欢螺官方网以三袋螺蛳粉或三袋螺蛳粉价格做为赔付。

　　接着有用户评价提示，依照《食品安全法》第一百四十八条要求，生产制造不合乎食品卫生安全规范的食品类和运营明知道是不符食品卫生安全规范的食品类，顾客除规定损失赔偿外，还能够向经营者或是经营人规定付款合同款十倍或是损害三倍的赔偿费；提升赔付的额度不够一千元的，为一千元。

　　然后没多久，该博主升级事件进度称，店家服务承诺全额的退钱、致歉并赔付1000元。自身已经跟服务平台和生产厂家沟通交流。

　　被心有“虫卵”后，11月28日零晨，好欢螺官博公布《有关“好欢螺食品质量安全事件”致众多消费者说明函》回应称，其调味料包、菜包等均通过巴氏消毒杀菌解决，合乎食品卫生安全规范，并号召消费者选购时挑选 官方网受权方式及店面，防止选购到假冒伪劣产品商品。

　　该证明还称，商业服务污蔑经常发生，从小红书app号公布手记起，到各微博账号分享至冲到微博热搜榜仅用时二天，此事件发醇快速远超常态化，“己方将对于事件开展审查，若背后存有促进，己方将依规消费者维权”。

　　针对以上回应，有一部分观众表明了怀疑，觉得从申明的内容看，好欢螺在事件还未调研清晰就提早定音“商业服务污蔑”，有正确引导社会舆论，躲避和漂白的行为。也是有一部分网民誉为：“仿佛回应了，又仿佛没回应，从始至终沒有提哪一个阶段造成有可能会发生虫卵”。

　　另一方面，好欢螺在回应中谈及的“巴氏灭菌方法”也引起怀疑。

　　“如果是虫卵或稚虫，和除菌没事儿。死小虫子或是小虫子，只不过是吃完也不会腹泻。”科信食品与健康信息内容研究中心负责人钟凯对《证券日报》记者表明，本次“好欢螺虫卵”事件的实质是脏东西，而公司回应注重的消毒对于的是杀菌。

　　微博官方验证时尚博主、著名健康营养师顾中一也发帖表明，好欢螺申明中注重的巴氏灭菌实际上达不上杀菌实际效果，“这一回应看起来也不技术专业”。

　　“做为知名品牌方，好欢螺最先做的是对涉嫌商品开展核查，并第一时间向外部发布缘故和結果，而好欢螺的全部回应內容也没有正脸提及产品质量问题，这会给顾客留有欠缺企业社会责任的印像。”国产品牌研究所研究者朱丹蓬对《证券日报》记者表明，从公司产业链端和消費端看来，该事件对其将来的总体发展趋势及其知名品牌的品牌效应可能导致很大危害。

　　好欢螺曾一度被举报

　　领域内好几家公司被指存有食品药品安全问题

　　一封说明函并没让顾客消除顾虑，反倒让大量网络喷子逐渐“粉转黑”。在网民的怀疑声中，11月28日夜间，好欢螺再度出文，称已在2021年11月26日创立食品卫生安全重点调查小组，对生产制造当场全部食品工业机械设备、包装设备、食品类接触面积、食品类盛装容器、存储自然环境开展全方位查验，与此同时对涉嫌批号商品开展全传动链条追朔，读取了该批商品的生产过程纪录、在出厂检测报告，均未出现异常。

　　与此同时，好欢螺称柳州市销售市场监督管理局于11月28日早上前去好欢螺加工厂进行调研，调研內容包含：食品类原辅材料品质及储放自然环境、生产制造生产流程、生产制造地区环境卫生等并提取涉嫌批号商品(2021年9月16日N12)开展复检。

　　除此之外，好欢螺官方网已与举报消费者获得立即联络，下面将紧密配合监督机构证据调查务求向群众全方位复原此次涉嫌商品的客观性具体情况。

　　《证券日报》记者就抽样检验結果访谈好欢螺层面，截至发表文章前未接到回应。

　　本次“虫卵事件”事件仍待复原，但是，好欢螺先前也被指存有食品药品安全问题。

　　记者在新浪网黑猫投诉服务平台整理发觉，从上年3月份逐渐迄今，有关好欢螺的举报高达54起，举报缘故包含霉变、吃出脏东西、贷款逾期不送货及服务承诺的礼金不可以应用等，大部分举报仍处在“解决中”情况。

　　对于此事，好欢螺层面告知记者，有关举报已联络顾客开展解决。当记者询问以上问题是不是真正存有，及其如何解决、避开时，另一方称必须与有关责任人沟通交流后回应，但截至发表文章前，记者并没有接到什么回应。

　　11月初，好欢螺总公司得华食品类还因违背新安全生产法被罚7万余元。

　　实际上，不但是好欢螺，先前网红品牌李子柒官方旗舰店的螺蛳粉多次被曝出脏东西，包含烟蒂、皮筋儿等。北京市市场监督管理局前不久公布的2021年第51期食品卫生安全监管抽样检验信息公告中，柳州市润盈食品类有限责任公司生产制造，北京市汇德获胜经贸有限责任公司运营的柳州市螺蛳粉，黄曲霉菌超标准，不符商品明确规范。2021年7月份，依据天眼查公布信息内容表明，柳江人家螺蛳粉关联企业“中柳餐饮管理有限责任公司”增加一则行政许可，惩罚內容为一款螺蛳粉不符食品卫生安全规范。。。。。。

　　领域进入者众

　　但资产进入者寡

　　螺蛳粉本来是柳州市地方特色小吃。2012年5月《舌尖上的中国》在中央电视台开播，柳州市螺蛳粉第一次宣布在全国人民眼前现身，尽管仅有10秒左右的界面，却足够让这一柳州市特色小吃爆红。近些年，“闻着臭、吃起來香”的螺蛳粉，以与众不同口感常常走上热搜榜，吸引住了大量顾客前去挑戰，取得成功爆红。

　　虽然名气打开了，可是“粉类”食品类无法储存，直至2014年，柳州市第一家成袋生产制造螺蛳粉的公司才问世，当地政府也发觉成袋螺蛳粉的问世可能是一条非常好的发家致富路面，因此选择了柳州市螺蛳粉产业链机械自动化生产制造的路面。

　　2016年，“直播吃饭”将螺蛳粉送上风口，截止到2020年，螺蛳粉的总值早已提升105亿人民币RMB。上年肺炎疫情期内，呆家办公室不但让泡面、香肠等速食食品销售一空，也加快了螺蛳粉走入家家户户的脚步。据《人民日报》信息，成袋柳州市螺蛳粉2020年的销售量提升100亿人民币，同比增加68.8%。

　　除开传统式的清煮型之外，螺蛳粉还慢慢开发设计出了冲调型、自发热型等零售商品，根据线下推广商场超市及线上商城、网红带货等方式开展市场销售，让全国人民还有机会试着螺蛳粉这一类目。上年“双11”期内，李子柒螺蛳粉的月销超出670万袋，位居天猫商城“双11”螺蛳粉销售量第一品牌。2021年“双11”期内，好欢螺共卖出超出771万袋螺蛳粉，销售量拿到天猫商城速食食品领域第一名和天猫商城螺蛳粉领域第一名。

　　而在李佳琦直播期内，以前发布26000箱螺蛳粉仅2分鐘就被一抢而空。CBNData调研数据信息表明，在电子商务款成袋螺蛳粉的消費群体中，超五成顾客服用螺蛳粉的頻率为每个月2到3次，乃至每星期一次。2021年6月24日，柳州市市委市政府也是向全省奏响集合号：到2025年，柳州市螺蛳粉产业链要争取完成销售额900亿人民币！

　　高要求大环境下，三只松鼠、三只松鼠、百草味、自嗨锅、严选、麦当劳等好几家公司发布自身的螺蛳粉商品。就连原油巨头中国石化、中国石油也陆续出售螺蛳粉商品。网民还研发了一系列好搭食用方法，螺蛳粉火锅店、螺蛳粉中秋月饼、牛羊肉泡馍螺蛳粉、螺蛳粉青团、螺蛳粉焖饭、螺蛳粉水饺等。

　　尽管螺蛳粉深受公司和顾客的钟爱，可是《证券日报》记者发觉，现阶段并没有有单独的螺蛳粉公司得到过股权融资。

　　近年来，资产钟爱“嗦粉吃面条”。天眼查App表明，和府捞面、遇见小面、五爷拌面、贵州米粉知名品牌贵鳳凰、霸蛮米糊陆续得到股权融资。资产喜爱“嗦粉”为什么不太喜欢螺蛳粉？

　　“在螺蛳粉都还没受欢迎起來的情况下，也是有资产考虑到过这一跑道。”朱丹蓬在接纳新闻媒体时曾表明，螺蛳粉是一个冰火二重天的类目，喜欢吃的爱到了不得，不喜欢吃的闻都不可以闻，(这一类目)存有一定的薄弱点。

（文章内容来源于：证券日报网）